麦みそで美味しい さっぱりさつま汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 だし汁は、冷蔵庫で冷やしておく。
-
2
きゅうりは薄く輪切りし、塩を少々ふってしんなりさせる。
生姜と大葉、みょうがは千切りし、水にさらしておく。 -
3
干物、麦味噌、酒、ゴマを合わせ、アルミホイルに塗りつけ、トースターで軽く焦げ目をつける。
- 4 ボウルに擦った長いも、荒熱が取れた３に、冷やしただし汁を加え、溶きのばす。
- 5 椀にご飯を盛り、４を好みでかけ、水気を絞ったキュウリ、生姜、大葉、みょうがをのせる。
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