蒸しホタテのふっくら生姜煮 レシピ・作り方

蒸しホタテのふっくら生姜煮
  • 約10分
  • 300円前後
はぁぽじ
はぁぽじ
しっかり煮込むのもおいしいけど、さっと煮てふっくら仕上げにしてみました(´▽`)

材料(2~3人分)

  • 蒸しホタテ(生食用) 1P(140g)
  • 生姜(千切り) 10g
  • 〇酒 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋に生姜の半量、〇を入れて火にかけ、半量になるくらいまで煮詰める
  2. 2 残りの生姜、ホタテを加えてひと煮する

きっかけ

ホタテ好きな父へ作ったらおいしいと言ってもらえました(´^ω^`;)

おいしくなるコツ

ホタテを加えたらさっとからめる程度に煮て、火を止めてください(^人^)

  • レシピID:1760026571
  • 公開日:2017/05/21
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カテゴリ
ホタテ簡単おつまみ作り置き・冷凍できるおかず簡単魚料理生姜(新生姜)
関連キーワード
簡単 常備菜 ヘルシー おつまみ 作り置き つくおき お弁当 時雨煮 食べやすい 帆立 ほたて 蒸しほたて
料理名
蒸しホタテの生姜煮
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つくったよレポート(2件)

  • ぴぐ
    ぴぐ
    2021/05/30 18:14
    蒸しホタテのふっくら生姜煮
    ごちそうさまでした(*^^*)♪
  • saikdan
    saikdan
    2020/07/13 07:29
    蒸しホタテのふっくら生姜煮
    いつも煮ると身が小さくなってしまったのですが、この作り方だと身がぷりっとして味もしっかりついて美味しかったです!

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レシピへのコメント

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