馬肉の味噌煮込み レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
はぁぽじ
マイヤーの電子レンジ圧力鍋を使用しています。臭みも気にならず、やわらかくて食べやすいです。牛すじの味噌煮込み、に似ています(^-^)
材料（約10人分）
作り方
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1
馬肉は鍋に入れてかぶるくらいの水(分量外)を加え、火にかけて色が変わるまで茹でる
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2
ザルにあげて流水でよく洗い、ハサミで小さめにカットする
※鍋はさっと洗っておきます
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3
2をマイヤーの圧力鍋に入れ、水、酒を加えて蓋をし、レンジ(600W)に30分かける
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4
■大根、にんじんは5～6mmのいちょう切り、もしくは半月切りにする
■玉ねぎはくし切りにする
■豆腐は軽く水気を切っておく -
5
2の鍋に3を汁ごと入れ、大根、にんじん、玉ねぎ、生姜、三温糖、みりんを入れて火にかけ、沸いたら落し蓋をし、野菜がやわらかくなるまで時々混ぜながら10～15分ほど弱めの中火で煮る
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6
豆腐を手でちぎって加え、しょうゆ、味噌を溶かし入れる
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7
※写真は小口切りにした細ネギをちらし、七味唐辛子をふっています
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関連情報
- カテゴリ
- 馬肉
- 関連キーワード
- 圧力鍋 マイヤー 電子圧力鍋 煮込み 簡単 ダイエット
- 料理名
- 馬肉の味噌煮込み
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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