圧力鍋でラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋にオリーブオイル、1cm角に切った人参、ニンニクを入れ炒める。
2. 2 ザク切り玉ねぎと塩ひとつまみを追加する。
3. 3 1cm角に切ったパプリカ、ズッキーニ、塩ひとつまみを追加し炒める
4. 4 トマト缶を入れ、ざっくり混ぜたら、蓋をする。圧力がかかったら弱火で7分。火を止めて圧力が抜けるまでそのまま待つ
5. 5 冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。当日より翌日の方が美味しいかも
6. 6 ★★★★
   アレンジ
   ★★★★
   
   1 パスタに
   
   2 オムレツにかけて
   
   3 グラタンに
   
   4 そうめんに
   
   5 ピザトーストに
   
   6 冷凍の場合はジップロックに入れて1ヶ月以内に