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かつおの漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かつおの漬け
  • 500円前後

そのままでも丼にしても♪

作り方

  • 1

    酒、しょうゆ、みりんを鍋に入れて沸かし、火を止めて冷ます

    ※粗熱がとれたらカツオを漬ける容器に移します

  • 2

    ■カツオは薄いそぎ切りにする

    ■生姜はすりおろす

  • 3

    1が冷めたら、生姜、わさびを加えてよく混ぜ、カツオを1の容器に漬け込み、落としラップをして冷蔵庫に30分~おく

きっかけ

新鮮なかつおが手に入ったので(⌒-⌒)

レシピID: 1760026497

公開日:2017.05.11

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.08.23

    短時間で味しっかり染みて美味しかったです!
    一晩置くとまったりとして、これまた美味しい^ ^
    お刺身のままもいいけど、漬けにハマりそうです!

    お試しくださりとても嬉しいです!薬味たっぷり美味しそうですね(*≧艸≦) また作っていただけたら幸いです!!素敵なお写真と嬉しいお言葉ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.05.28

    臭みが和らいで、美味しくいただけました。ごちそうさまでした✨

    お試しくださりとても嬉しいです!カツオのおいしい季節ですね☺︎良かったらまた作ってみてくださいね♪つくレポありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.04.06

    旦那作☆おいしかったです♡

    旦那様の手作りですか⁈
    ステキですねー(*´∀`*)
    おいしく召し上がっていただけてよかったです!
    つくレポありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.02.01

    安売りで買ったトロカツオで作りました!生姜がきいてて美味しくいただきましたー^_^

    お試しくださりとても嬉しいです!よく漬かっていてとても美味しそうですね( ◠‿◠ )おいしく召し上がっていただけてよかったです!つくレポありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鰹の漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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