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作り置きおかず♪厚揚げとしらたきの炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • 厚揚げ(絹揚げ)

    2枚(300g)

  • しらたき

    大1袋(300g)

  • (新)玉ねぎ

    1/2個(120g)

  • 鷹の爪(小口切り)

    1~2本

  • 〇酒

    大さじ2

  • 〇しょうゆ

    大さじ1強

  • 〇みりん

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置きおかず♪厚揚げとしらたきの炒めもの
  • 300円前後

ヘルシー食材の厚揚げとしらたきに玉ねぎも+しました。糖質制限中の方にもおすすめです!お弁当にも(≧∇≦)b

作り方

  • 1

    ■厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る

    ■しらたきは下茹でをし、水気を切って食べやすい長さに切る

    ■玉ねぎは一口大に切る

    ■〇はあわせておく

  • 2

    フライパンでしらたきを中火で炒める

    ※水分を飛ばすようにしっかり炒めます

  • 3

    水分が飛んできたら(キュッキュッと音がしてきます)、端に寄せ、ごま油をしいて厚揚げを入れる

  • 4

    焼きいろがついたら返して鷹の爪、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら〇を加え、汁気がなくなるまでからめながら炒める

きっかけ

作り置き&お弁当用に作りました。

おいしくなるコツ

しらたきは下茹で&しっかり炒めると歯ごたえがよく味もよくからみます(⌒-⌒)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > 作り置き・冷凍できるおかず
目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
食材:
野菜 > 春野菜 > 新玉ねぎ

レシピID: 1760026429

公開日:2017.05.02

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関連情報

料理名
厚揚げとしらたきの炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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