定番をちょっとアレンジ！ ベーじゃが！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 2、3個
- ベーコン（厚みがあるもの） 50ｇ位
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- スナップえんどう（さやえんどうなど） 数個
- 麺つゆ 大さじ3位
- 酒 大さじ1位
- みりん 大さじ1位
- 甘さが欲しい場合は、砂糖 小さじ1強
作り方
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1
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
（ジャガイモ、玉ねぎは、多少大きめ） - 2 スナップえんどうは、そのままか、大き目なものは2等分くらいに切っておく。
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3
フライパンか広めの鍋に野菜を入れ、野菜などがひたひたになるくらい水を入れ、麺つゆ、酒、砂糖を入れ、アルミホイルなどで落し蓋をし、強火で10分煮る。
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4
沸騰してきたら、ベーコンを入れ、さらに煮る。
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5
10分ほど煮込んだら、
じゃがいもに火が通っているか確認し、みりんを入れ全体にからむよう、フライパンをゆするようにする。
じゃがいもが堅い場合は、もう少し煮る。
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6
火を止め、スナップえんどうを入れ、蓋をし、余熱で火を通す。
じゃがいもの中まで火が通っているか確認する。
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- 料理名
- ベーコンじゃが
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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ピギー2021/04/02 06:52
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だからベーじゃが！
アレンジ肉じゃが
10分煮込むだけ！
かき混ぜないので、荷崩れしにくい！