砂肝の下処理(銀皮のむき方) レシピ・作り方
材料（1個人分）
- 砂肝 1個
作り方
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1
包丁で指している部分に包丁を入れて切り離します
-
2
白い部分(銀皮)に包丁を入れ、2/3～半分くらいまで切込みを入れます
※なるべく白い部分だけを切るようにします
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3
切り離した銀皮を包丁の先で抑えて固定し
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4
身の方を持って引っ張ってべりべりとはがします
はい♪取れました
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5
反対側の銀皮も2～4の工程を行って取り、ひとつめが完了
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6
切り離したもうひとつも同様にして完成です
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関連情報
- カテゴリ
- 砂肝料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- 砂肝の下処理
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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はる352021/11/08 19:54
この度もうまくできました！ありがとうございます♪ -
はる352021/09/18 14:43
下処理終わりました。
いつも有難うございます❤︎ -
torokeruman52021/09/05 10:15
慣れるまで2つくらいは時間が掛かりましたが、、、無駄にする部分が少なくて簡単に出来て嬉しかったです☺︎ -
ころころん♡2021/02/13 20:35
下処理方法ありがとうございます♡
皮も大人がいただきました♡
良い部分は子どもに〜♡
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