ヘルシーおかず♪食べやすい！鷄しゃぶサラダレシピ・作り方

Name: ヘルシーおかず♪食べやすい！鷄しゃぶサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鷄むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(290g); えのき 1/2袋(80g); 水 カップ2; 酒 大さじ1/2; 水菜 1/3袋(90g); ミニトマト ４個; すりごま 大さじ1/2; 〇ポン酢 大さじ1と1/2; 〇一味唐辛子 1～2ふり; 〇すりおろしにんにく 少々

約15分
300円前後

はぁぽじ

市販のポン酢ににんにくなどをあわせたノンオイルのドレッシングです♪鷄むね肉は薄切りにして茹でるのでとても食べやすいですﾖ(≧∇≦)

みんながつくった数 7 件

材料（2～3人分）

鷄むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(290g)
えのき 1/2袋(80g)
水カップ2
酒大さじ1/2
水菜 1/3袋(90g)
ミニトマト４個
すりごま大さじ1/2
〇ポン酢大さじ1と1/2
〇一味唐辛子 1～2ふり
〇すりおろしにんにく少々

作り方

1 鷄肉は冷凍庫に1～2時間ほど入れて少し凍ら
せる

※冷凍鷄肉を使う場合は、半解凍します

※調理時間には含みません
2 ■鷄肉はなるべく薄く切る

■えのきは根元を落としてほぐす

■水菜は根元を落として3～4cmに切る

■トマトは四つ割りにする
3 鍋に水を入れて沸かし、えのきをさっと茹で、ザルにあげる
4 3の鍋に酒を入れ、鷄肉を1枚ずつ入れて茹で、火がとおったものからざるに上げる

※5～6枚ずつ茹でます
5 器に水菜を広げてトマトをのせ、ペーパーでよく水気をとった3、4を盛り、すりごまをふる
6 〇(ドレッシング)をかけて召し上がってください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

減量中夫の夕食に作ったら、「食べやすい！おいしい！」と言ってもらえました(^^;)

おいしくなるコツ

鷄肉は色が変わって浮いてきたら火がとおっているので、すぐにザルにあげます。(茹ですぎ注意です) 野菜はお好みのもので◎です。一味唐辛子はお好みで加減をしてくださいね（^人^）

レシピID：1760026172
公開日：2017/03/31

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つくったよレポート（4件）

ausue
2021/09/12 08:28

ちょうど冷凍されてたチキンがあったので、半解凍まで待って切りました。
簡単美味しいヘルシーで素晴らしいです。
fuwa
2021/07/15 12:38

はぁぽじさん、こんにちは♡今日は水菜等はあるもので代用して作らせて頂きました♫サッパリ美味しく、本当にモリモリ食べれちゃう❢家族みんなお気に入りです(’ᵕ’๑)
a✽ki
2021/06/16 22:29

ブタしゃぶですが美味しかったです♪
次は鶏肉にしてみたいです！
fuwa
2021/06/06 16:45

はぁぽじさん、お久しぶりです♡鶏しゃぶサラダ、サッパリ美味しく、今回も家族に喜ばれましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟこちらのメニューも頻繁に作らせて頂きま〜す❣