アガーで作る、パウンド型で抹茶羊羹 レシピ・作り方
材料（4.5人分）
- こし餡or粒あん 250g
- 水 200ml
- アガー 小さじ2.5
- 抹茶粉末 小さじ4
- 砂糖 50g
作り方
- 1 鍋にアガー、抹茶、砂糖を入れ混ぜる。
-
2
1に水を少しずつ入れなが混ぜる。
火にかけ沸騰する前に弱火にし、約1分かき混ぜる。 - 3 あんこを2の鍋に入れ弱火にしてよく混ぜる。
-
4
ラップを敷いたパウンド型に流し入れ、ある程度粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷え固まったら出来上がり☆
(約2時間ぐらい。)
-
5
パウンド型は15cm×7cmぐらいの型です。
固さは水羊羹と市販の羊羹の中間ぐらいです。
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