ご飯にあう♪鷄むね肉ときのこの中華風うま煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鷄肉は一口大の薄いそぎ切りにし、下味の◎を揉み込み10分ほどおく
※調理時間には含みません
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2
■しめじは石づきを落としてほぐす
■エリンギは横2～3つに切ってから四つ割りにする
■〇はあわせておく
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3
フライパンを温めてオリーブ油をしき、1に片栗粉をまぶして弱めの中火で両面を焼き、火がとおったら取り出す
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4
3のフライパンにしめじ、エリンギを入れてしんなりするまで炒める
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5
〇を加えて煮立たせ、沸いたところに水溶き片栗粉を少しずつ様子をみながら加え、とろみがでたら鷄肉を戻し入れてさっと煮、かおり付けにごま油を加える
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関連情報
- 料理名
- 鷄むね肉ときのこのうま煮
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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