鷄むね肉とごぼうの梅ごまサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鷄肉は厚みのある部分に切り込みを入れて厚みを均一にし、塩、こしょうをまぶして耐熱器に入れ、酒をふる

   

2. 2 1にラップをしてレンジ(600W)に4分30秒かけ、粗熱がとれるまでおいておき、食べやすい大きさに切る
   
   ※器に残った蒸し汁は捨てずにおいてください
3. 3 ■ごぼうはたわしなどでよく洗い、斜め薄切りにして水にさらしアクを抜く
   
   ■梅干しは種をとって包丁でたたく
   
   ■大葉は千切りにする
4. 4 鍋にごぼう、かぶるくらいの水(分量外)、酢を入れて火にかけ、沸いてから1分ほど茹で、ザルにあげて水気をよく切る
5. 5 ボウルに鷄肉、ごぼう、梅干し、〇を入れてよく和える

   

6. 6 器に盛り大葉をのせてできあがりです♪

   

7. 7 ※めんつゆはこちら(おそらく3倍濃縮)を使用しています。ご使用のものによりお好みで加減をしてみてください（^人^）