おなかにやさしい! 大根入り卵雑炊 レシピ・作り方

おなかにやさしい! 大根入り卵雑炊
  • 約15分
  • 100円以下
Jrとmc
Jrとmc
残りごはん活用!
ご飯の量を控えて大根でボリュームUP!
お腹にやさしい!
食欲のないときにいかが?

材料(2人分)

  • ご飯 お茶椀1杯くらい
  • 大根 3センチくらい
  • あれば人参 少し(1センチくらい)
  • 1人用鍋汁(寄せ鍋使用)無ければ麺つゆ 1個(大さじ1くらい)
  • 500mlくらい(適宜)
  • 1個
  • お好みでもみのり、青のりなど 少々

作り方

  1. 1 人参と大根をみじん切りにする。
  2. 2 鍋にごはん、人参、大根、鍋用汁(又は麺つゆ)、水を入れ、中火にかける。
  3. 3 卵を器に割り、溶き卵を作っておく
  4. 4 沸騰した後、弱火にし5分くらい煮る。
    ごはんにとろみが出てきたら、溶き卵を入れ、蓋をして、火を止める。

    味付けはお好みで麺つゆの量を調整あり)
  5. 5 器に盛り付け、お好みで、もみのりや青のりなどをかける

きっかけ

ご飯の量だ少なかったから

おいしくなるコツ

ごはんは、そのままでも、いったん洗ってから使ってもOK 大根の量を増やして、半分を途中から入れて、食感を変えてもいいです。 味付けはお好みで調整あり

  • レシピID:1760025449
  • 公開日:2017/01/06
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カテゴリ
残りごはん・冷ごはん大根雑炊その他のごはん料理
関連キーワード
雑炊 卵雑炊 大根 おかゆ
料理名
雑炊
Jrとmc
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つくったよレポート(4件)

  • あー0314
    あー0314
    2023/03/29 20:11
    おなかにやさしい! 大根入り卵雑炊
    美味しく出来ました!
    ご馳走さまでした♪
  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/08/28 22:29
    おなかにやさしい! 大根入り卵雑炊
    お腹に優しい感じですね!
    おいしかったですヾ(@^▽^@)ノ
  • へんてこへんてこママ
    へんてこへんてこママ
    2021/06/01 12:41
    おなかにやさしい! 大根入り卵雑炊
    とろとろふわふわに出来ました^^
  • 茶色い紅茶
    茶色い紅茶
    2017/07/04 23:01
    おなかにやさしい! 大根入り卵雑炊
    風邪の子どもがよく食べました。良かったです!

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