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もちもちチーズケーキ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もちもちチーズケーキ!
  • 300円前後

もっちりふわふわ!
甘さ控えめチーズケーキ

作り方

  • 1

    クリームチーズを冷蔵庫から出し常温にしておく。

  • 2

    オーブンを180℃で予熱しておく

    卵を卵黄と卵白に分ける。

  • 3

    クリームチーズとホイップクリームをボールに入れよく混ぜ合わせる。

  • 4

    手順3のボールに卵黄、レモン汁、ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 5

    ボールに卵白と砂糖を入れ泡立て、角が残るくらいのメレンゲを作る。

  • 6

    手順4のボールに、手順5のメレンゲを入れ、メレンゲを消さないようざっくりと混ぜる。

  • 7

    クッキングペーパーを敷いた方に、手順6の生地を流し入れ表面を平らに整え、180℃に予熱したオーブンに入れ、20分焼く。

きっかけ

クリスマスなので、ケーキを作った

おいしくなるコツ

砂糖の入ったホイップクリームを使ったので砂糖は入れませんが、生クリームを使う場合は、大さじ1~2位の砂糖を入れて、お好みの甘さにする。

メレンゲを入れたら混ぜすぎない

レシピID: 1760025423

公開日:2016.12.25

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関連情報

料理名
チーズケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ

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