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作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮

作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮レシピ・作り方

カテゴリ

総つくったよ数

17件

: 2

簡単だった: 3

節約できたよ: 4

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料理レシピ

材料（2～4人分）

切干大根

30g
しらたき
1袋(180g)
にんじん
3～4cm(50g)
油揚げ
１枚
ちくわ
2本(50g)
切干大根の戻し汁

カップ１
〇しょうゆ

大さじ２
〇酒

大さじ１
〇みりん

大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
300円前後

食物繊維たっぷり♪素朴なお味の煮物です。お弁当にも◎(^-^)

はぁぽじ

作り方

1

切干大根は水洗いし、ひたひたの水に15～20分ほど漬けて戻し、水気をしぼって食べやすい長さに切る

※戻し汁は捨てないでください
※戻す時間は調理時間に含みません
2

■しらたきは熱湯で3～5分茹でてザルにあげ、水気を切り、食べやすい長さに切る

■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする
3

■にんじんは皮をむいて細切りにする

■ちくわは半分の長さに切ってから細切りにする
4

フライパンでしらたきを乾煎りし、水分が飛んだらごま油を加え、にんじん、切干大根をサッと炒める

5

切干大根の戻し汁を入れ、沸いたら〇を加えて10分ほど煮、油揚げ、ちくわを加えて２分ほど煮る
6

できあがりです♪

きっかけ

作り置きできてお弁当にも入れられるヘルシーなおかずを作ろうと思いました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：: 健康料理 > 糖質制限・低糖質
目的・シーン：: 健康料理 > ヘルシー料理 > 食物繊維の多い食品の料理
目的・シーン：: お弁当 > 作り置き・冷凍できるおかず
食材：: その他の食材 > しらたき

レシピID: 1760025339

公開日：2016-12-11 10:05:24.0

つくったよスタンプ 9件

おいしかった 2

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簡単だった 3

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節約できたよ 4

最近スタンプしたユーザー

つくったよレポート 8件(8人)

2019.06.23

とっても美味しかったぁ～(*´ω｀*)♪意外とボリュームがあって、お腹いっぱいですっ♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪

めぐゾー

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にんじんが色鮮やかでとーっても美味しそう)^o^(
しらたきのおかげかな？お腹にたまりますよね！おいしく召し上がっていただけて良かったです！つくレポ大感謝です♡

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2019.06.03

たくさんできましたー！明日味が染みるかな？

らっしゅ2127

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お試しくださりとても嬉しいです(≧∀≦)おいしく召し上がっていただけたと良いのですが…つくレポありがとうございました♡

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2019.04.11

初めての切り干し大根に挑戦しました。
甘めの味付けが好きなので砂糖を少しいれました。
好評でした。
ありがとうございます。

Yuka_japan

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初切り干し大根にこちらをお試しくださりとても嬉しいです‼︎甘さはお好みで♪^ ^
ご好評いただけて良かったです！
こちらこそつくレポありがとうございました❤️

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2018.09.01

簡単で美味しかったです。ご馳走さまでした☆

fujimon58

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1

お試しくださりとても嬉しいです‼︎
おいしく召し上がっていただけて良かったです（≧∇≦）
つくレポありがとうございました❤️

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