ヘルシーな白菜焼売（餃子）！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を葉の先から10センチくらいの所と根本の部分とで2等分する。
   
   葉の先の部分を加熱OKのビニール袋に入れ、600Wで1分弱加熱する。
   （鍋で茹でてもOKです）
2. 2 白菜の根元に近い方側の4、5枚分の白菜を加熱OKのビニール袋に入れ、600Wで2分くらい加熱する。
   （鍋で茹でてもOKです）
3. 3 加熱し柔らかくなった白菜の根元に近い方を粗熱が取れたら、細かく切り、水分を絞っておく
4. 4 ボールに豚ミンチ肉、は細かく切った白菜、酒、おろし生姜、みりん、中華調味料、醤油、ごま油を入れよく混ぜ合わせる。

   

5. 5 加熱して柔らかくなった葉先の白菜に一口大の焼売の餡をのせ、包むように丸めて蒸し器の上にのせる。

   

6. 6 レンジ用蒸し器に白菜焼売を並べ、少しの水を入れ、蓋をして、レンジに入れ、600Wで、約3分加熱する。
   
   取り出して餡の部分に火が通っていればOK。
   通っていない場合は更に加熱する。