マヨなし♪里芋サラダレシピ・作り方

Name: マヨなし♪里芋サラダ
Total time: 15 min
Yield: 2～4
Ingredients: 里芋 10個(500gくらい); ハム(1cm角に切る) 2枚; 玉ねぎ(薄切りにする) 40g; 水 300cc; コンソメ(固形) 1個; クレイジーソルト 少々; パセリ(乾燥)※なくても◎ 適量

約15分

はぁぽじ

マヨネーズを入れなくてもまるで加えたような？もったりとした仕上がりになります♪

みんながつくった数 7 件

材料（2～4人分）

里芋 10個(500gくらい)
ハム(1cm角に切る) 2枚
玉ねぎ(薄切りにする) 40g
水 300cc
コンソメ(固形) 1個
クレイジーソルト少々
パセリ(乾燥)※なくても◎ 適量

作り方

1 里芋は皮をむいて小さめの乱切りにする

→鍋に里芋、水、コンソメを入れて火にかけ、やわらかくなるまで茹でる
2 玉ねぎは塩少々(分量外)を揉み込んだら水洗いし、ザルにあげて水気をよく切る

→ペーパーで包みよく水気をとる
3 里芋がやわらかくなったら、茹で汁を捨て、中火で水分を飛ばすように炒める(粉ふきいもを作る要領です)
4 ３をボウルに入れ、熱いうちにクレイジーソルトを加えてなじませる
5 粗熱がとれたら、ハム、２を加えて混ぜる
6 器に盛りパセリをふる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋をもらったので。減量中夫も食べられるようにヘルシーなサラダにしてみました。

おいしくなるコツ

ハムはベーコンやソーセージなどでも◎です。その場合はフライパンかトースターで焼いてから加えてください。玉ねぎは塩揉みはせずレンジにかけてから加えても◎です。クレイジーソルトはお好みで加減をしてくださいね（^人^）

レシピID：1760025180
公開日：2016/11/15

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つくったよレポート（4件）

Yumia6338
2022/09/18 07:16

美味しく作れました、レシピありがとうございます♪
mochisaru
2022/01/12 18:47

汁ダクになっちゃったけど美味しく出来ました！素敵なレシピありがとうございます＼(^o^)／
リヴィエ
2018/11/07 21:00

パセリなくて乾燥バジルで作りました。
里芋の粘り気でマヨ無しでもいいですね。
ボンド子
2016/11/16 18:48

とっても美味しかったです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はぁぽじ 2018.10.21　07:21

楽天レシピスタッフさま
お世話になります。
レシピの選定・掲載、どうもありがとうございます！
とても嬉しいです（≧∇≦）

こちらこそ今後ともよろしくお願いします♪
楽天レシピ 2018.10.19　14:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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