揚げ玉入り♪大根の葉と油揚げの炒めもの レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 大根の葉 300g
- しらす(じゃこでも◎) 20g
- 油揚げ ２枚
- 生姜(みじん切り) 10g
- 酒 小さじ２
- しょうゆ 小さじ1～2
- いりごま 小さじ２
- 揚げ玉 大さじ2～3
- ごま油 小さじ1～2
作り方
-
1
油揚げは熱湯で２分ほど茹でて油抜きをし、水気をしぼって横半分に切ってから、5mm幅に切る
-
2
大根の葉は塩少々(分量外)を加えた熱湯で1～2分ほど茹でてザルにあげ、粗熱がとれたら2～3cm長さに切って水気をよくしぼる
-
3
フライパンを温めてごま油をしき、生姜をかおりが立つまで炒めたら、しらすを加えて30秒～1分ほど弱～弱めの中火で炒め、１、２を加えて水気を飛ばすように炒める
-
4
水分が飛んできたら酒、しょうゆを加えてからめ、味がなじんだら、火を止めていりごま、揚げ玉を加えて混ぜる
あなたにイチオシの商品
関連情報
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆
活動記録など載せています（ブログ）☟
http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
