鷄ささみのつくね風♪レモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは厚みのある部分に切り込みを入れて開き、筋を取り除いて細切りにする
2. 2 １に酒を加えてねばりが出るくらいまでよく混ぜたら、千切りにした大葉、いりごまを加えて混ぜる

   

3. 3 ２を４等分にしてそれぞれ小判型に丸める(なるべく薄く)
   
   ※手に水をつけると丸めやすいです

   

4. 4 ３を一度クシャっと丸めてから広げたアルミホイルに並べ、トースター(1300W)で10分焼く

   

5. 5 器などに塩、レモン汁を入れてよく混ぜておき、焼けた４を熱いうちに漬け(肉汁も入れる)、時々返しながらそのまま粗熱がとれるまでおいておく

   

6. 6 ※写真は大葉を添えてあります

   

7. 7 3ダウンレシピコンテストにて１次審査レシピに選んでいただけました
   http://recipe.rakuten.co.jp/cp/3down-10/#pickup-recipe