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コノシロのスダチ風味(*^^*) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • コノシロ

    5匹

  • 大さじ3

  • お酢

    1カップ

  • スダチ

    1つ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コノシロのスダチ風味(*^^*)
  • 300円前後

スダチがよく合います(❁・∀・❁)

作り方

  • 1

    コノシロを三枚下ろしにして、バットに並べます。身と身がなるべく重ならないように皮目を下にして置きます。
    塩を満遍なくふり冷蔵庫に2時間置きます。

  • 2

    塩を洗い流しキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
    綺麗なバット並べます。

  • 3

    お酢をかけます。3時間したらひっくり返します。
    また3時間経ったらスダチを絞り入れて出来上がりです。

きっかけ

父が釣ってきてくれてので作りました(❁・∀・❁)

レシピID: 1760024988

公開日:2016.10.12

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