減塩♪切干大根のナムル風炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
切干大根は水洗いしたあと、たっぷりめの水で袋の表示どおりに戻し、しぼって水気をよく切る(長いものは切ります)
※戻す時間は調理時間に含みません
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2
■にんじんは皮をむいて2～3mm幅に切る
■ピーマンはへたと種をとって縦に2～3mm幅に切る
■しめじは石づきを落としてほぐす
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3
フライパンに切干大根、にんじん、しめじを入れ、塩を加えてよくなじませ、蓋をして弱～弱めの中火で蒸し焼きにする(時々混ぜながら野菜がしんなりするまで火を入れてください)
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4
３にピーマンを加えてサッと炒め、酢をふり、ごま油、いりごまを加えて混ぜる
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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