牛肉とえのきと豆苗のごまポン酢がけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉(切り落としなど薄切り肉) 200g
- えのき 100g
- 豆苗 1/2袋
- 塩 少々
- 〇しょうゆ 大さじ２
- 〇酢 大さじ２
- 〇レモン汁 大さじ２
- 〇すりごま 大さじ２
- 〇みりん 大さじ１
- 〇ごま油 大さじ１
- 〇粉山椒※なくても◎ 2~3ふり
作り方
-
1
えのきは石づきを落としてほぐす
豆苗は根元を落とす
〇を混ぜておく -
2
鍋に多めのお湯を沸かし、塩を加えてえのきと豆苗を１分ほど茹でてザルに上げる
同じお湯に牛肉を入れ、火を少し弱め、色が変わったらザルにあげる - 3 器に水気を切ったえのきと豆苗を広げて盛り、その上に牛肉をのせ、〇を回しかける
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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