ねっとり濃厚 いかのなめろう丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
unparunpa1986
新鮮ないかが手に入ったら、ちょっと気分を変えてなめろう丼はいかがでしょう^ ^？定番の青魚もいいけど、いかの甘さと濃厚さが引き立ってごはんもお酒も進みます！
材料（2人分）
作り方
- 1 いかはわたとげそ・耳を除き、皮を剥く。お刺身になったものを使ってもOK。（内側にアニサキスがついていることがあるのできちんと確認する。）
- 2 ５mm角にきざんだあと、軽く粘りが出るまで包丁でたたく。みそと小口切りにした青ネギを加えねっとりするまでたたく。
-
3
ごはんになめろうと卵黄を乗せ完成。
わた・げそ・耳はホイル焼きにどうぞ。
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