にんにく入り♪なすの煮びたし レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- なす 2本
- にんにく(みじん切り) 1/2かけ
- 白だし 大さじ1
- 水 カップ1
- ごま油 大さじ1
- 青ネギ(小口切り) 1~2本(5~6g)
作り方
-
1
なすはへたを落として縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ、さらに縦半分に切る
→水にさらしてアク抜きをし、ペーパーで水気をふき取る
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2
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、かおりがたったら火を止め、なすの皮面を下にして並べ、中火にかける
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3
皮が鮮やかな色に焼けたら、水、白だしを加え、沸いてから4~5分ほどくたっとするまで煮る
-
4
器に盛り青ネギを散らせば出来上がりです
※熱々でも、冷たく冷やしてもどちらでも♪
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- 料理名
- にんにく入りなすの煮浸し
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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g.g.@オイシースタヂオ2022/03/17 11:28
珍しい白茄子をいただいたので作ってみました！美味しかったです◎ -
ごろりんぴっく2021/08/08 15:40
簡単な上にとても美味しくできました!! -
すがい2020/07/02 11:09
簡単で美味しかったです( ◠‿◠ ) -
おはなぽん2016/08/03 10:48
パプリカも入れちゃいました！あったかいのも冷たいのも、美味しかったです
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