シチリア風 オレンジサラダ レシピ・作り方

シチリア風 オレンジサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
saccueil
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白ワインがすすみます。オレンジとオリーブオイルがとっても合うさっぱりサラダです。

材料(2人分)

  • オレンジ 2個
  • セロリ 1/2本
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • A ブラックオリーブ(みじん切り) 3粒
  • A オリーブオイル 大さじ2
  • A 白ワインビネガー 大さじ1
  • イタリアンパセリ(みじん切り) 2本
  • 塩、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1 【下準備】
    ①セロリは筋をとり、5cmの長さに千切りにする。
    ②赤玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし水気を切る。
  2. 2 オレンジは皮を剥き、5mmの厚さに輪切りにする。
  3. 3 ボールにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 4 皿にオレンジを並べ、セロリと赤玉ねぎを盛り、3を回しかけイタリアンパセリを飾り、塩、ブラックペッパーを振る。

きっかけ

オレンジのサラダが食べたくて、シチリア料理店で食べた味を思い出して作りました。

おいしくなるコツ

ブラックオリーブは線を描くように盛るとおしゃれな感じになります。 よく冷やすと一層おいしくなります。

  • レシピID:1760024345
  • 公開日:2016/06/20
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2023.06.06 14:56

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