鮭とアスパラのレモン味噌照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭※切り身 2切れ(150g)
- アスパラガス 2本(約40g)
- ○味噌 大さじ1/2
- ○みりん 大さじ1/2
- ○酒 大さじ1/2
- ○レモン汁 小さじ1
- ○しょうゆ 小さじ1/3
- ○砂糖 小さじ1
- 薄力粉 大さじ1/2
- レモン(半分に切る) 1/4個
- オリーブ油 小さじ1~2
作り方
-
1
■アスパラは根元の固い部分の皮をむき、斜め3~4cm長さに切る
■○をあわせておく(味噌をよく溶かします)
- 2 鮭の水気をペーパーで抑えてとり、薄力粉をまぶし、オリーブ油をしいたフライパンで両面こんがりと焼く
-
3
鮭を端に寄せてアスパラを加えて炒め、火が通ったら、フライパンの油をペーパーでふき取り、あわせておいた○を加えて絡める
-
4
器に鮭を盛り、アスパラをのせ、レモンを添える
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関連情報
- 料理名
- 鶏とアスパラのレモン味噌照り焼き
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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