蒸し大豆と鷄とキャベツの味噌炒め✿ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鷄むね肉(皮なし) １枚(２４８ｇ)
- キャベツ １３５ｇ
- 蒸し大豆(市販品) ４０ｇ
- しょうが(みじん切り) ６ｇ
- 長ネギ(みじん切り) ８ｇ
- 〇こうじ味噌 ２０ｇ
- 〇みりん 小さじ２
- 〇酒 小さじ１
- 〇しょうゆ 小さじ１／３
- 〇水 大さじ１
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ１～２
- オリーブオイル 大さじ１／２～１
- 白いりごま 小さじ１／２
- 糸唐辛子 ２つまみ
作り方
-
1
キャベツは食べやすいう大きさに切り、耐熱皿に入れ、レンジ(６００W)に２分かける
〇をあわせておく(味噌をよく溶かしてください)
-
2
鷄肉は余分な脂をとり、一口大のそぎ切りにする
こしょうをふり、片栗粉をまぶす
-
3
フライパンにオリーブオイルをしき、しょうが、長ネギを香りがたつまで炒め、２を焼く(弱めの中火で両面あわせて５分くらい)
-
4
鷄肉に火が通ったら、水気を切ったキャベツ、大豆を加えてサッと炒め、〇をからめる
-
5
器に盛り、いりごまをふりかけ、糸唐辛子をのせる
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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