焼ききのことごぼうの温サラダ✿ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ごぼう １本(１１８ｇ)
- しめじ(石づきをとったもの) ７２ｇ
- 舞茸 ３４ｇ
- ミニトマト(２～３ｍｍにスライス) ４個(６０ｇ)
- 〇酢 大さじ１
- 〇塩 小さじ１／３～１／２
- 〇あらびき黒胡椒 小さじ１／４
- オリーブオイル 大さじ１／２
- カイワレ大根(根元を落としたもの) １５ｇ
- 小麦粉 小さじ１弱
作り方
-
1
ごぼうはたわしなどでこそぎ洗い、斜めに薄切りにする
水にサッとさらしたらザルにあげ、ペーパーで水気を拭く
-
2
しめじは石づきをとって小房に分け、舞茸は手で食べやすい大きさにほぐし、小麦粉をまぶす
-
3
フライパンにオリーブオイルをしいてごぼうを炒める
しんなりしたらボウルに移す
-
4
３のフライパンの汚れをペーパーでふき、オリーブオイルを少々(分量外)をしいて２を焼く
焼き目が付いたら３に加え、熱いうちにミニトマト、〇を加えて混ぜる
-
5
器に盛り、カイワレ大根をのせる
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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