塩分ひかえめ♪新玉ねぎとしめじの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新玉ねぎ 1/2個(110g)
- しめじ(石づきをとったもの) 30g
- ミニトマト 5個(54g)
- 酒 少々
- 溶き卵 2個
- 塩 2g
- 冷凍グリーンピース(解凍したもの) 10g
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
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1
■新玉ねぎは1cm角に切る
■しめじは1～2cm長さに切る
■トマトは四つ割りにする
-
2
ボウルに溶き卵、塩を入れてよく溶く
-
3
フライパンに１、酒を入れ、蓋をして弱めの中火にかける
※時々蓋をあけて混ぜてください
-
4
新玉ねぎが半透明になったら蓋を取り、真ん中をあけ、そこにオリーブオイルをしき、２を流し入れ、グリーンピースも加える
-
5
大きく混ぜ、半熟状になったら出来上がりです
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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