ヘルシーおかず♪舞茸と昆布と鷄むね肉のソテー レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
はぁぽじ
塩分＆オイル控えめです。フライパンで焼くだけなのでとても簡単です。パサつきがちな鶏むね肉ですが、舞茸の酵素でしっとり柔らかくなります(^-^)
材料（2人分）
- 鷄むね肉(皮なし) 1枚(250g)
- 舞茸 60g
- だし昆布(ハサミで細長く切る) 5×5cm(約1g)
- うすくちしょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ1
- 青ネギ(スライス) 大さじ1
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
鷄肉は一口大の薄いそぎ切りにして保存袋に入れ、舞茸、昆布、しょうゆ、水を加える
→舞茸を細かく砕くように揉み込み、空気を抜くように密閉して冷蔵庫で一晩おく
※時間外
-
2
フライパンにオリーブオイルをしき、１を弱めの中火で焼く
※両面あわせて4~5分くらい焼きます
-
3
鷄肉に火が通ったら、器に盛り青ネギをのせればできあがりです♪
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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