魚肉ソーセージいり豆腐✿ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 木綿豆腐 ３００ｇ
- 魚肉ソーセージ(みじん切り) １本
- にんじん(みじん切り) ４ｃｍ
- 冷凍グリーンピース 大さじ２
- 長ネギ(うす切り) ７～８ｃｍ
- 溶き卵 １個
- 〇うすくちしょうゆ 大さじ１と／１／２
- 〇みりん 大さじ１／２
- 〇酒 大さじ１／２
- ごま油 小さじ１～２
作り方
-
1
耐熱のボウル(もしくは深めの器)に豆腐を崩して入れ、レンジ(６００W)に３分かけザルに上げる
-
2
熱湯でにんじんを茹でる
にんじんがやわらかくなったらグリーンピースを入れる
再沸騰したら１のザルに上げ、ヘラなどで押し、水気をよく切る
-
3
にんじんを茹でた鍋(フライパンでも)の水気をペーパーでふき、ごま油をしいて魚肉ソーセージをサッと炒める
-
4
３に２を入れて中火で水分を飛ばすように炒める
-
5
火を弱めて〇、長ネギ、溶き卵を加えて大きく混ぜる
卵に火が入ったら出来上がりです
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関連情報
- 料理名
- いり豆腐 魚肉ソーセージ入り
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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