フライパンで簡単ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉に塩胡椒を振り、ローズマリーを上に置いて常温に戻す。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をとローズマリーを入れて加熱。弱火でローズマリーの香りをオイルに移す。

   

3. 3 ローズマリーを取り出し、お肉を入れて中火に。全ての面を2分ずつくらい焼いて焼き色を付ける。

   

4. 4 お肉をアルミホイルで二重に包みこみ、フライパンの中の肉汁は別皿に一旦出しておく。サッとフライパンをふき、強火でフライパンを温める→火を消しお肉を入れてフタをし、30分放置。

   

5. 5 アルミホイルに包んだ肉を取り出す。フライパンで玉ねぎとにんにくを炒める。

   

6. 6 肉汁、◯の残りを入れて煮詰める。

   

7. 7 お肉を切って器に盛り、上からタレをかけて出来上がりです。