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フライパンで簡単ローストビーフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 牛もも肉ブロック

    400gくらい

  • 塩胡椒

    少々

  • ローズマリー

    2~3本くらい

  • ◯玉ねぎすりおろし

    1個分

  • ◯しょうゆ、みりん

    各大さじ4

  • ◯赤ワインまたは日本酒

    大さじ3

  • ◯にんにくすりおろし

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単ローストビーフ
  • 300円前後

フライパンとアルミホイルで簡単ジューシーなローストビーフです。ダイエット中の方・血中脂質が高い方も安心な脂質10g以内に抑えました♪

作り方

  • 1

    お肉に塩胡椒を振り、ローズマリーを上に置いて常温に戻す。

  • 2

    フライパンにサラダ油をとローズマリーを入れて加熱。弱火でローズマリーの香りをオイルに移す。

  • 3

    ローズマリーを取り出し、お肉を入れて中火に。全ての面を2分ずつくらい焼いて焼き色を付ける。

  • 4

    お肉をアルミホイルで二重に包みこみ、フライパンの中の肉汁は別皿に一旦出しておく。サッとフライパンをふき、強火でフライパンを温める→火を消しお肉を入れてフタをし、30分放置。

  • 5

    アルミホイルに包んだ肉を取り出す。フライパンで玉ねぎとにんにくを炒める。

  • 6

    肉汁、◯の残りを入れて煮詰める。

  • 7

    お肉を切って器に盛り、上からタレをかけて出来上がりです。

きっかけ

メタボ旦那もおいしく食べれるように改良しました。

レシピID: 1760023426

公開日:2016.02.16

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つくったよスタンプ 2件

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  • mario78jp
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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • さかちゃん

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.12.04

    焼いて包んで放置でこんなに美味しくできるなんて驚きです。敢えて厚切りにし、ステーキのように頂きました。ソースも美味しかったです。

    嬉しいお言葉ありがとうございます!とてもおいしそうですね(o^^o)

    お返事を見る

  • 2016.09.11

    美味しかったです!

    作って頂いてありがとうございます(*゚v゚*)
    めっちゃおいしそうですね♡♡

    お返事を見る

  • 2016.03.07

    簡単に美味しいローストビーフができました。ありがとうございます。

    mayu..12さん☆
    おいしそう〜♡
    レポありがとうございます^ ^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
フライパンで低脂質ローストビーフ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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