白菜と鷄のピリ辛煮✿ レシピ・作り方

Name: 白菜と鷄のピリ辛煮✿
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 白菜 ２００ｇ; 鷄むね肉 １枚; しょうが(千切り) １かけ; 鷹の爪(小口切り) １本; 酒 大２; 水 １００ｍｌ; 砂糖 大１／２; しょうゆ 大さじ２; ごま油 小さじ１

約10分

はぁぽじ

白菜の芯を一度焼いてから煮るので甘くてとてもおいしいです♪しょうがと鷹の爪で体もぽかぽか温まります(*＾-＾*)

みんながつくった数 28 件

材料（２人分）

白菜２００ｇ
鷄むね肉１枚
しょうが(千切り) １かけ
鷹の爪(小口切り) １本
酒大２
水１００ｍｌ
砂糖大１／２
しょうゆ大さじ２
ごま油小さじ１

作り方

1 白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉に分ける
2 フライパンを熱しごま油をしいて白菜の芯を焼き、焼き目がついたら取り出す
3 鷄肉は皮と脂をとって一口大のそぎ切りにする
4 ２のフライパンで３を表面が白くなる程度に焼き、しょうが、鷹の爪、白菜の葉、２を入れ、酒、水をまわしかける

→煮立ったら、砂糖、しょうゆを加えて蓋をし、弱火で５分煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食につくりました(^-^)

おいしくなるコツ

４の工程で鷄肉を焼く際、油が足りなかったら足してくださいね。煮過ぎると鷄肉がかたくなってしまうので気をつけてください。

レシピID：1760023288
公開日：2016/01/31

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つくったよレポート（23件）

Mimichicoco
2021/04/20 15:31

程よいピリ辛でご飯によく合います！
白菜の甘味とのバランスがこれまたすごく好き。
リピートします！
ｋ５９２
2016/12/20 11:28

白菜が甘くて生姜の風味が良いとても美味しいピリ辛煮でした(๑´ڡ`๑)お肉も入っていてボリュームもありました！ごちそうさまでしたー！！
おもたんたん
2016/12/18 10:44

ゴマの香りが何とも言えず食欲を誘いますね！
胸肉も柔らかくて白菜も沢山食べられる～！ごはんが進みました♪
(*ﾟ▽ﾟ*)
また作りたいと思います＾＾
トヨタカロ
2016/12/17 23:40

ゴマ油で白菜を炒めるので、香りが良いです～♪生姜が入って、体が温まる味でした♪
美味しかったです～♪レシピ、ありがとう～
(^o^)丿♡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はぁぽじ 2016.11.18　19:48

楽天レシピスタッフの皆さま
いつもお世話になります。

対象レシピに選んでいただけてとっても嬉しいです!!!

こちらこそどうぞよろしくお願いいたします♪
楽天レシピ 2016.11.18　14:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年11月18日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
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