里芋と蒟蒻の煮物++ レシピ・作り方

里芋と蒟蒻の煮物++
  • 約30分
  • 300円前後
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とろっと柔らかく煮えた里芋が美味しい♪

材料(4人分)

  • 里芋 10個位
  • 蒟蒻 1枚
  • だし汁 300cc
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※醤油 大さじ3

作り方

  1. 1 里芋は皮を剥き、大きければ半分に切ります。
  2. 2 蒟蒻はスプーンでこそげながら一口サイズに切ります。
  3. 3 鍋に1と2とだし汁を入れ、蓋をして10分煮込みます。
  4. 4 蓋を外し、灰汁を取り除き、※を加えて落し蓋をして更に煮込みます。
  5. 5 途中で軽く混ぜ、20分程煮込んで火から下ろし、(時間があれば)10分程置いたら、出来上がり♪

きっかけ

美味しそうな里芋を買ってきたので・・・

  • レシピID:1760023154
  • 公開日:2016/02/01
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カテゴリ
里芋の煮物板こんにゃくその他のこんにゃく里芋
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和食 煮物 初心者 簡単
料理名
里芋と蒟蒻の煮物
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つくったよレポート(1件)

  • めーぷんぷい
    めーぷんぷい
    2021/11/27 16:37
    里芋と蒟蒻の煮物++
    冷凍里芋なのですが^^;美味しく出来たと思います!土鍋で明日の分までつくりました♩これから夕食まで味を染ませます。美味しいレシピを有り難うございました(^^)

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