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大根の中華風そぼろあん++ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    600g程度

  • 豚ひき肉

    100g

  • ※サラダ油

    少々

  • ※刻みにんにく(おろしでもOK)

    小さじ1

  • ※刻み生姜(おろしでもOK)

    小さじ1

  • ★オイスターソース

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★ウェイパー

    小さじ1

  • ★水

    1カップ

  • 水溶き片栗粉

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根の中華風そぼろあん++
  • 300円前後

大根に旨味が絡まってとっても◎
レンジ使いで時短!

作り方

  • 1

    大根は1cm厚さの一口サイズに切り、透明感が出る程度に、600wレンジで6~7分加熱します。

  • 2

    フライパンに※を入れて弱火で温め、香りが出てきたら、豚ひき肉を炒めます。

  • 3

    2に水気を切った1の大根を加え、さっと炒めます。

  • 4

    3に★を加え、落し蓋をして15分程煮込みます。(たまにかき混ぜます)

  • 5

    仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けたら、出来上がり♪

きっかけ

大きな大根を買ってきたので・・・

レシピID: 1760023000

公開日:2015.12.17

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料理名
大根の中華風そぼろあん
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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