モンサンミッシェル風 ふわふわオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 2個
- 生クリーム（または牛乳） 50mlじゃ位
- 塩コショウ 少々
- ベーコン 1パック（40g位）
- モッツアレラチーズ 30g位（おこのみ量でOK)
- あれば炭酸水 大さじ1程度
作り方
- 1 卵を卵黄と卵白に分け、ボールなどに別々に入れる。
- 2 卵黄、生クリーム（牛乳）、塩コショウ、炭酸水を混ぜておく。
-
3
卵白を角が立つくらい泡立てる。
-
4
卵黄液と卵白を混ぜ合わせる。
なるべく卵白の泡立ちを消さないようにざっくり混ぜる。
-
5
フライパンを熱し、薄く油を全体に塗り、卵液を入れ、弱火に近い中火で3分焼く。
-
6
3分ほど焼いたら、フライ返しなどを使って半分に重ねるようにして、皿に盛り付ける。
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7
カリカリベーコン（レシピID：1760020880）を別のフライパンで作っておいたものとモッツアレラチーズなどを添える
-
8
3分ほど焼いた後ベーコンとチーズをのせて、はさむようにしてもOK
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関連情報
- 料理名
- モンサンミッシェルオムレツ
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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電動ミキサー使えば簡単にふわふわオムレツできちゃいます。