アンチョビなくても！バーニャカウダソース風✿ レシピ・作り方
- 約10分
はぁぽじ
豆腐、塩麹、すりごまを加えた和風でヘルシーなソースですがにんにくがきいていてお野菜がたくさん食べられます♪※写真はきゅうりとにんじんのスティックを添えてあります
材料（２～人分）
- 絹豆腐 １５０ｇ
- エキストラバージンオリーブオイル １／３カップ
- にんにく(すりおろし) ２かけ
- 塩麹 小さじ１
- すりごま 大さじ３
- あらびき黒胡椒 少々
作り方
-
1
豆腐は水切りする
※私はキッチンペーパーで包みレンジ(５００W)で３分加熱しています
-
2
小鍋にオリーブオイル、にんにく、１を手で崩しながら入れ、弱火で加熱する
(ヘラで豆腐をつぶしながらフツフツするまで気長に待ちます)
-
3
２に塩麹、すりごま、黒胡椒を入れる
-
4
３を器に盛って野菜スティックや蒸し野菜などにつけて召し上がってください
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関連情報
- 料理名
- 和風バーニャカウダソース風ソース
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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