下茹で要らず♪肉だいこん✿ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉(切り落としなど) 160g
- 大根 約300g
- 水 大さじ6
- 酒 大さじ6
- てんさい糖(砂糖) 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 長ネギ(白髪ねぎ) 5g
作り方
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1
大根は厚めに皮をむいて１ｃｍ厚さの半月切りにする
-
2
１を耐熱皿に重ならないように並べ、大根が半分浸かる程度のお水(分量外)を加える
→ラップをしてレンジ(600W)に7～8分かけ、ザルにあげ水気を切る
-
3
大根をレンジにかけている間に、鍋に長ネギ以外の残りの材料を全て入れ、中火にかける
→沸いたら水気を切った２を加えて５分ほど煮る
-
4
３に牛肉を入れ、火を少し強め、色が変わるまで煮る(アクがでたらとってください)
※お肉は煮過ぎないように気をつけてくださいね
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関連情報
- 料理名
- 牛肉と大根の煮物
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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