カニカマ玉♪もやしあんかけ✿ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 玉子 3個
- カニカマ 7～8本
- もやし 1袋(200g)
- 長ネギ(斜めに薄切り) 1/3本
- 塩 少々
- 塩・こしょう 各少々
- 〇水 1/2カップ
- 〇酢 大さじ1と1/2
- 〇しょうゆ 大さじ1と1/2
- 〇片栗粉 小さじ2
- 〇砂糖 大さじ1/2
- 冷凍グリーンピース 大さじ1
- ごま油 小さじ2～3
作り方
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1
■もやしは洗ってザルにあげ水気を切り、ひげ根を取る
■ボウルに玉子を割り入れ、手でほぐしたカニカマ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる
■〇をあわせておく
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2
温めたフライパンにごま油をしいて１の卵液を流し入れる
→周りが固まってきたら、菜箸で混ぜながら半熟状になるまで焼き、器に盛る
-
3
フライパンの汚れを拭き、ごま油少々(分量外)をしいてもやしと長ネギを炒め、しんなりしたら塩を加えてなじませる
→よく混ぜた〇、グリーンピースを加え、とろみが出たら２にかける
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4
飾りにカニカマ１本(分量外)を手でほぐしてのせる
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関連情報
- 料理名
- カニカマ卵のもやしあんかけ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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