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つるむらさきともずく酢の和え物✿ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • つるむらさき(葉のみ)

    約50g

  • もずく酢(味付き)

    1カップ(70g)

  • みょうが

    1個

  • 鰹節

    1~2つまみ

  • しょうゆ

    少々

  • すりおろししょうが

    小さじ1/3~1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つるむらさきともずく酢の和え物✿

つるむらさきと味付きのもずく酢を使った簡単な和え物です♪(*^-^*)

作り方

  • 1

    つるむらさきは熱湯で茹で(30秒くらい)、水気を切ってから粗く刻む

  • 2

    みょうがは千切りにしてさっと水にさらしザルにあげ水気をきる

  • 3

    ボウルに1、2、鰹節、もずく酢を汁ごと、しょうゆ加えよく混ぜる

  • 4

    3を器に盛り付けしょうがをのせる

きっかけ

つるむらさきの葉をもらったので(*^-^*)

おいしくなるコツ

今回は葉のみですが茎も使用する場合は先に茎を茹でて葉をあとで加えて(時間差で)茹でてください。

おしょうゆ、すりおろししょうがはお好みで加減をしてください。

レシピID: 1760022324

公開日:2015.09.29

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関連情報

料理名
つるむらさきともずく酢の和え物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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