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つるむらさきとふんわり卵の炒めもの✿ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • つるむらさき(葉のみ)

    約60g

  • 玉子

    2個

  • ひとつまみ

  • ガーリックパウダー

    2~3ふり

  • 塩、こしょう、酒

    各少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つるむらさきとふんわり卵の炒めもの✿

シンプルな味付けの簡単な炒めものです♪(*^-^*)

作り方

  • 1

    つるむらさきは食べやすい大きさに切る

  • 2

    フライパンを熱しオリーブオイルをしいて塩を加え割りほぐした玉子を入れ、菜箸などでゆっくり混ぜながら半熟状になるまで火を通し、いったん取り出す

  • 3

    2のフライパンで1を油がまわるまで炒めたら、ガーリックパウダー、塩、こしょう、酒を加えてなじませ、2の卵を加えてさっと混ぜる

きっかけ

つるむらさきの葉をもらったので(*^-^*)

おいしくなるコツ

今回は葉のみですが茎も使用する場合は先に茎を炒めてから葉を加えてくださいね。

塩、こしょうはお好みで加減をしてください。

卵を加えてからはあまり火を通しすぎないよう気をつけてくださいね。

レシピID: 1760022321

公開日:2015.09.29

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関連情報

料理名
つるむらさきと卵の炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
つるむらさき玉子炒め簡単

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