味見で完食しちゃいそう！イカといんげんの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
塩麹と酒を合わせて混ぜておきます。
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2
いかを1センチほどの幅に切ります。
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3
イカを袋に入れて、塩と葛粉（片栗粉）を入れてよく揉みます。
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4
野菜を切ります。
ニンニクとにんじんは薄いスライス、インゲンは切り口が斜めになる切り方で1本を2等分にします。
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5
インゲンの切り口をナナメにするには、インゲン自体をナナメにおいて、写真のように包丁をおくと、左右の長さが同じインゲンが一度に切れます^^
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6
フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りを出します。
にんじん、インゲンを入れて炒め、更にイカを入れます。
イカに火が通ってきたら、合わせておいた塩麹と酒で味をつけて完成です
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8葉っぱ8
ご訪問、お気に入り登録ありがとうございます♫
自然に寄り添った料理を心がけている葉っぱです＾＾
お菓子づくりが大好きで、白いお砂糖やバターを使わないヘルシーで身体に優しいスイーツを主に作っています
最近はイタリア料理を勉強中で、気分はすっかり鼻の高くないイタリア人です（笑
料理の飾り付けも大好きです♫
簡単なお料理を、ちょっとした工夫でおしゃれに見えるコツもちょっとずつ乗せていっています＾＾
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