タンドリーチキンごぼう弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エバラ　タンドリーチキンのたれ
   を使います。

   

2. 2 市販の錦糸卵を使います。
   （時短、常備していれば何時でも使える便利な商品！）
   
   手作りでもＯＫです。

   

3. 3 絹さやはさっと塩茹でし水にさらし水気を取り、千切りにしておく。
   
   （全部使わない場合は、小分けにして冷凍保存すると便利）

   

4. 4 少量の油（分量外）をひき、ごぼうを炒める。
   
   今回は乾燥ごぼうを使用。水に戻し水気を切って炒めます。
   保存も効いて便利です。
   
   生は千切りにし水につけアクを取り水気を切って使用。

   

5. 5 ごぼうに火が通ったらミンチ肉を入れ火が通るまで炒める。

   

6. 6 肉に火が通ったらタンドリーチキンのタレを入れ、水気が少なくなるまで炒める。
   
   タレの量は、ごぼうから出る水分や肉汁で変わります。
   水気が多いなら多めに入れてみてください。

   

7. 7 ⑥の粗熱を取る。
   
   弁当箱にご飯を入れ、⑥と錦糸卵、③を飾る。

   

8. 8 分量は３～４人分なので、熱を冷まし、小分けにして冷凍保存しても便利です。
   
   保存方法によっては霜が付きやすいので、長期保存は避け、なるべく早めに使い切りましょう。

   

9. 9 うどん（きしめん）にトッピングしても美味しいです☆
   
   冷凍保存していたものをレンジで加熱しました。忙しい時や疲れているときに便利で、食欲も出ます！！