茄子の春雨サラダ レシピ・作り方

茄子の春雨サラダ
  • 約30分
chaachan6066
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さっぱり美味しい暑い夏にぴったりのサラダです。

材料(2~人分)

  • なす 3個
  • きゅうり 1本
  • ハム 4枚
  • 春雨 30g~
  • ● 醤油 大さじ 1
  • ● 酢 大さじ 1
  • ● 砂糖 大さじ 1
  • ● ごま油 小さじ 1~

作り方

  1. 1 なすは短冊切りにして、ラップをしてレンジで3~4分加熱します。
    きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにします。
    ハムも千切りにします。
    春雨は茹でてざるに上げ水気を切ります。
  2. 2 ●は混ぜておきます。
  3. 3 1 と 2 を混ぜて出来上がりです。

きっかけ

なすの消費に。友人に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

なすは粗熱が取れたらしっかり水気を切ってください。 きゅうりは千切りにした後、塩(分量外)を軽く振って数分おき、水気を切ってください。 ●はお好みの味に加減してください。

  • レシピID:1760021727
  • 公開日:2015/08/22
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カテゴリ
春雨サラダなす全般
料理名
なすの春雨サラダ
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つくったよレポート(2件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2018/06/21 18:18
    茄子の春雨サラダ
    半分の量で作りました。
    なすが入った春雨サラダ、初めてでしたが美味しかったです(^^)
  • **こぶた**
    **こぶた**
    2015/08/27 15:40
    茄子の春雨サラダ
    さっぱりしてて美味しかったです。
    ご馳走様でした。

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