そうめんに、野菜スティックにぴったり! 肉味噌 レシピ・作り方

そうめんに、野菜スティックにぴったり! 肉味噌
  • 約10分
  • 300円前後
Jrとmc
Jrとmc
そうめんに和えておいしい!
野菜スティックにつけておいしい!
きのこの入った肉味噌

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豚肉、玉ねぎ、エリンギをフードプロセッサーで粗みじん切りにする。

    (フードプロセッサーが無い場合は、包丁で切る。)

    エリンギを今回使用しましたが、椎茸、マイタケなど何でもOK
  2. 2 フライパンに手順1で洗みじん切りにした材料を入れ、ほんだし、酒、砂糖を入れ、火をつけ、焦がさないように炒める。

    (注:油は使わない)
  3. 3 具材に火が通ってきたら、赤みそを入れ、全体によく混ぜ合わせる。


    (いったん火を止めて入れてもOK)
  4. 4 仕上げにみりんを入れ混ぜ合わせ仕上げる。

    (水分があってもOK)
  5. 5 野菜をスティック状に切って、つけて食べるとおいしい!

きっかけ

テレビでそうめんに肉味噌をかけていたので、アレンジ

おいしくなるコツ

甘めが好きな場合は、砂糖を多めにしてもおいしい。 多少味噌が強いほうが野菜にはあいます。

  • レシピID:1760021725
  • 公開日:2015/07/15

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カテゴリ
肉味噌その他の和え物簡単夕食素麺・冷麦アレンジそうめん
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肉味噌 素麺 野菜スティック そぼろ味噌
料理名
肉味噌
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2020/07/05 13:29
    そうめんに、野菜スティックにぴったり! 肉味噌
    美味しかったです

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