フライパンで蒸し鷄 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鷄むね肉（皮なし） 1枚
- 水 カップ1
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
鷄肉は縦半分に切る
-
2
小さめのフライパンに1、残りの材料を入れてペーパータオルで落し蓋をする
- 3 蓋をして中火に6～7分、弱火に4～5分かける
-
4
火を止めそのまま1時間ほどおき、煮汁の中で食べやすい(お好みの)大きさにさく
- 5 保存する場合は煮汁に浸したまま冷蔵庫へ入れ早めに使い切ってくださいね
- 6 むね肉2枚で作る場合は、水、塩、酒は倍量、茹で時間は中火で8～9分、弱火で6～7分を目安にし、火を止めてから1時間以上おいてくださいm(_ _)m
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- 料理名
- 蒸し鷄
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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つくったよレポート（6件）
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シェリママ☆☆2018/07/24 18:58
フライパンでつくれるんですね！梅きゅうのレシピにも、送らせていただきました！ -
□うみ□2017/07/14 20:20
蒸しあがったむね肉を裂いている段階でしっとり感が伝わってきました！下味程度の程よい塩味もついてとても美味しかったです。ご馳走様でした☆ -
hekeo2016/05/15 17:14
いつもレンジでつくるのですがパサつくのでこちらのレシピで作ってみました。出汁が鶏肉に戻るのでしっとりしておいしかったです☆ありがとうございます -
アルプスの乙女2015/10/08 21:01
はぁぽじさん、
今晩は～♪
しっとりで味もあるのでこのままカイワレと一緒にヘルシーに食べ美味しかったです(*^_^*)
半分残したの後の楽しみです♬
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