自家製ピリ辛マヨネーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵黄 1個
- サラダ油 少々
- リンゴ酢、レモン汁 少々
- 塩胡椒、一味 少々
作り方
- 1 ボウルに卵黄を割り入れ、泡だて器でしっかりかき混ぜたら、サラダ油を少しづつ加える。
- 2 卵黄と油が分離しないよう気を付けながら混ぜたら、りんご酢とレモン汁を加え、塩胡椒で味を整える
- 3 清潔な容器に入れ、冷蔵保存。2～3日で使い切るのがおすすめです。食べる時にお好みで一味も加える。2の行程でいれてもokです
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