ヘルシー！たっぷり梅きのこあんの豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきをとってほぐし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする

   

2. 2 梅干しは種を除いて包丁で粗く刻む

   

3. 3 軽く水切りをした豆腐を半分の厚さになるよう切り、水気をキッチンペーパーなどで取り除いてから塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす

   

4. 4 フライパンを熱しごま油をしいて3を焼く
   
   ※両面こんがりするまで焼きます

   

5. 5 焼けた豆腐をお皿に盛る

   

6. 6 同じフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、しめじ、酒を加える
   
   ※フライパンが汚れていたら拭き取ってから使用します

   

7. 7 しめじがしんなりしたら、梅干し、みりん、しょうゆを加え混ぜながら炒める

   

8. 8 調味料がなじんだら7を5にかけ、大葉をのせれば出来上がりです♪