春キャベツがおいしい! キャベツ巻き巻きとんかつ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 春キャベツ 3～4枚
- 豚肉(切落とし使用) １５０～200g
- A 天ぷら粉 大さじ2～3
- A 水 50cc位
- パン粉 食パン1～2枚分
作り方
- 1 キャベツの芯の部分を取り除き4～5センチくらいの幅になう位に4～5等分する(長方形の形になる切る)
- 2 豚肉をキャベツの大きさくらいに並べ、キャベツを重ねて巻く。
- 3 Aで、てんぷらの衣を作る。
- 4 キャベツを巻いた豚肉を手順3の天ぷらの衣をつけ、さらにパン粉をつける。
- 5 フライパンに手順4で作ったキャベツの肉巻きを並べ、サラダ油を上からかけたら、火をつけ、フライパンの中の油を途中かけたりして全体がきつね色になるまで揚げ焼きする。
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関連情報
- 料理名
- キャベツ巻きとんかつ
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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