鯛のあらの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のあら １尾分
- 出汁昆布 ２ｃｍ位
- 小ねぎ １本～
- 〇 水 ５００㏄
- 〇 酒 大さじ ２
- 味噌 大さじ 2
作り方
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1
鯛のあらは、塩(分量外）を軽く振り、１０分位置きます。
水分がでてきたら、熱湯をかけて湯引きします。
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2
鍋に〇とだし昆布をキッチンばさみで細く切りながら入れて一煮立ちさせます。
鯛のあらを加えます(あくがでたらきれいに掬い取ってください）
あらが煮えたら、味噌を溶きながら加えます。
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3
お椀に盛って、小口切りにした小ねぎを加えて出来上がりです。
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- 料理名
- 鯛のあらの味噌汁
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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zZ2021/07/03 12:03
写真展写り悪いですけど、美味しかったです。簡単でした。またアラが手に入ったら作りたいです。 -
チルルン2021/04/03 08:01
素材が活きて美味しかったです！ありがとうございました(^^) -
masayabombaye2021/02/15 15:04子どもたちも喜んで完食しました。ありがとうございました(^^)
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toku-jiro-07072020/03/15 19:46
美味しく出来ました。ごちそうさまでした。
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